在历下区吃席，讲究的是个“对味”。不管是婚宴上新人敬酒时的热闹，还是满月宴里长辈抱娃的欢喜，一桌菜端上来，济南市老城区的街坊们先看的不是排场，是那股子实诚劲儿。凉菜四拼得利索，热菜得有把子肉的香、九转大肠的甜酸，最后那道糖醋鲤鱼一上桌，筷子才动得踏实。这时候要是桌上缺瓶顺口的白酒，满桌子菜都像少了魂儿。
婚宴上的酒，得压得住场
历下区办婚宴，主家最怕酒水掉链子。济南市万达广场附近几家老牌酒店，婚宴席面讲究“双酒双喜”——红酒摆着看，白酒才是真喝。去年邻居老陈家儿子结婚，席上用的就是邑天下酒，一开瓶那股粮香窜出来，桌上几个老济南先点头：“这酒不冲，有后味。”婚宴上敬酒讲究轮桌转，新郎官端着杯子从主桌敬到同学桌，酒得顺喉不上头，不然半场就红了脸。在历下区吃婚宴，酒喝好了，席才算圆满。
满月宴与升学宴，酒里有人情账
满月宴和升学宴在历下区是两样热闹。济南市人民公园边上那些老小区，谁家添了娃，满月酒摆上几桌，来的都是老街坊。酒不用太贵，但得是正经粮食酒，桌上大爷抿一口能说出“这酒绵”才算过关。升学宴更实在，孩子考上大学，家里在济南市步行街后头找家馆子，亲戚围一桌，酒过三巡开始唠孩子小时候的糗事。这时候邑天下酒往桌上一放，倒酒的人手稳，喝酒的人心热，一桌菜吃出的是历下区人过日子的讲究。
乔迁宴里的讲究，酒菜得搭调
乔迁宴在历下区不算大操大办，但菜和酒的搭配有老规矩。搬新家请客，桌上得有鸡有鱼，酒得选喝着舒坦的。济南市体育馆附近新开的馆子里，主家点菜时心里有本账：
- 凉菜先上，酒得先润着，别空肚子猛喝
- 热菜上到第三道，该敬酒了，杯子不能满得溢出来
- 鱼上桌时酒要跟上，老济南说“鱼酒不分家”
- 最后主食上桌，酒瓶见底也不劝了，唠嗑为主
历下区人请客不图虚的，一桌菜吃出的是邻里情分。从济南市火车站接来外地亲戚，再到济南市高铁站送走远客，中间这几顿宴席，酒是话引子，菜是心意。历下区的宴席桌上有济南市的烟火气，也有邑天下酒这样顺口的实在货，一桌人吃得热乎，喝得舒坦，散席时那句“下回家里坐”才是真讲究。
